寿司之神
类型：记录,纪录 / 地区：美国 / 年份：2011
状态：已完结
地区：美国
语言：日语
年份：2011
导演：大卫·贾柏
主演：小野二郎 小野祯一 小野隆 山本益弘
更新：2025-08-21
简介：
《寿司之神》是由大卫·贾柏执导的纪录片，这位纽约客出身的导演因被寿司大师小野二郎的匠人精神所打动，亲
《寿司之神》是由大卫·贾柏执导的纪录片，这位纽约客出身的导演因被寿司大师小野二郎的匠人精神所打动，亲自前往日本记录其烹饪艺术。86岁的小野二郎作为全球最年长的三星大厨，被尊称为"寿司之神"，其烹饪理念与技艺在日本乃至国际餐饮界享有极高声誉。他一生专注寿司制作，始终以严苛标准要求自己及学徒，通过细致观察食客的用餐状态，适时调整寿司的风味，力求呈现极致美味。为保护创作寿司的手部状态，他即便在休息时也坚持佩戴手套，甚至在睡眠中也不放松警惕。位于东京办公大楼地下室的寿司店"数寄屋桥次郎"因其卓越的技艺闻名遐迩，从食材甄选到制作工艺，每个环节都经过精密把控。这家隐秘的料理店曾连续两年荣膺《米其林指南》三颗星最高评价，被评价为值得耗费一生等待的顶级美食体验。
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